Fisk og spis i Nuukfjorden (sommer)

Tag med på en skøn bådtur gennem de storslåede fjorde ved Nuuk, hvor du kan prøve kræfter med fiskeri efter frisk grønlandsk torsk eller rødfisk.

Nyd derefter en lækker middag i den hyggelige restaurant ved foden af et mægtigt bjerg i Qooqqut, hvor maden tilberedes af den lokale kok, Mads Bek, og hans hustru. Her kan dine fangster fra havet serveres på et utal af måder – kun fantasien sætter grænser.

Vi sejler cirka 30 sømil (omkring 50 km) på en lille time til den forladte boplads Qooqqut, hvor restauranten ligger. Selvom det er en af verdens mest afsidesliggende restauranter, byder køkkenet på en spændende blanding af fjernøstlige krydderier og europæisk madlavning. Restauranten har alt, hvad du behøver, og personalet dyrker endda sine egne grøntsager som kål og krydderurter.

Der er ingen fangstgaranti ved fiskeri, men restauranten har ekstra fisk til tilberedning. Det er også muligt at vælge en almindelig middag fra menuen, hvis du ikke er til fisk. Vegetariske retter kan også bestilles. Bemærk, at drikkevarer skal købes separat i restauranten.

Vigtig information:
Tag gerne kamera og kikkert med på dette eventyr, og husk varmt tøj, da der er opvarmet kabine på båden, men det kan være koldt udenfor.