Spicy Zanzibar

Zanzibar var engang kendt verden over som Krydderiøerne - og det var med god grund.

I en periode stod øen for hele 90 % af verdens produktion af nelliker, og endnu i dag er Zanzibar en vigtig eksportør af krydderier som vanilje, muskatnød og kardemomme.

Grundlaget for krydderihandlen blev lagt under Sultan Barghash’ regeringstid, hvor krydderier blev hentet fra store dele af verden og plantet i Zanzibars frodige, tropiske klima, som gav ideelle vækstbetingelser.

I dag er krydderiplantagerne et levende vidnesbyrd om øens historie og en af Zanzibars mest populære udflugtsmål. Sammen med jeres guide besøger I krydderifarmen, og får lov til at røre, dufte og smage på et væld af krydderier og tropiske frugter.

Prøv at gætte, hvad der gemmer sig bag de knuste blade, frugter, skud og slyngplanter, der kravler op ad træerne, mens guiden fortæller om krydderiernes oprindelse, egenskaber og anvendelse – både i madlavning, medicin, drikke og industri.

Besøget inkluderer også et kig ind i livet i en lokal krydderilandsby, hvor du får mulighed for at smage swahiliske retter, frugt og krydret te. Afhængigt af årstiden kan du nyde krydderier som vanilje, kardemomme, kanel, muskatnød, gurkemeje, citrongræs, nelliker, ylang-ylang, spidskommen, hvidløg, ingefær, koriander, peber, allehånde, tamarind, chili, oregano og meget mere.

Frugtudvalget kan blandt andet byde på bananer, ananas, jackfruit, custard apple, appelsiner, stjernefrugt, mandariner, passionsfrugt, mango, avocado, pære, papaya, grapefrugt og andre søde overraskelser.