Rejser til Cafayate i Argentina

Cafayate ligger syd for Salta, og meget af den skønne, rødmalede natur går igen på disse kanter.

Flere steder disker naturen op med den rene kunst. Bl.a. i form af kæmpemæssige klippeskulpturer samt kløfter og klipper skåret i finurlige former, og man kan sagtens bruge flere timer på at gætte på, hvad udformningerne skal forestille.

Shell’s Gorge, Devil’s Throat og Cafayate-kløftens månelignende landskab er bare nogle af områdets trækplastre, men også de store distancer og alt det, der ligger midt imellem, er værd at udforske. Ikke mindst de små, søvnige landsbyer, der ligger spredt rundt omkring i landskabet. 

Selv om landskabet mange steder er goldt og ørkenlignende og i øvrigt ligger i de højere luftlag, relativt tæt på ækvator, er Cafayate en af Argentinas mest populære vinregioner.

Beliggenheden ca. 1.700 meter over havets overflade, sikrer druerne et intenst skud sol, mens højdernes køligere temperatur sikrer, at druerne gror over en tilstrækkelig lang periode, således at vinen bliver helt perfekt.