Tid til fordybelse Dagsprogram

I dag er der tid på egen hånd, som I evt. kan bruge til at udforske Sanur lidt mere. I skyggen under palmerne venter liggestolene på jer fra morgenstunden, hvis I blot har lyst til at bruge dagen på at slappe af.

Hyg jer med en med en god bog, en svømmetur i havet, en slentretur i vandkanten eller noget helt andet. Mulighederne er uendelige.

Vi holder meget af Sanur, som er en af de hyggeligste strandbyer på Bali – men det er ikke kun en badestrand, men en landsby med templer, skoler, forretninger og et godt lokalt liv. Den seks kilometer lange strand har de sidste par år undergået en forvandling og er i dag bedre end nogensinde.

Byens fredelige hovedgade har et væld af spændende restauranter, hvor der er rig mulighed for at prøve eller genopdage de mange kulinariske specialiteter, Bali kan tilbyde.

Selvom turisterne for længst har fået øje på Sanur, har byen på forunderlig vis formået at bevare meget af sin landsbysjæl med de lokales fine huse, templer med trance-forestillinger under festivalerne, skoler, små butikker og en lokal afslappet stemning.

Der er naturligvis sket store omvæltninger, siden Hollywoods berømtheder som blandt andet Charlie Chaplin og Barbara Hutton i 1930’erne holdt ferier her for at undgå de kulørte blades fotografer.

Nye bølgebrydere holder på sandet og et strandlaug sørger for, at stranden er rengjort og friseret, så det er en ren fornøjelse at være vidne til.

Hvis I har mod på at se og opleve mere, end I kan gøre på egen hånd, har Stjernegaard en række forslag til spændende udflugter, som I kan tilkøbe, mens I bor i Sanur. Tag f.eks. på en dagstur til den nærliggende bountyø, Lembongan, hvor I kan snorkle ved koraller og nyde en BBQ på stranden.

Er I dykkere, så tag evt. kontakt med danskejede Crystal Divers på hovedgaden, som vi har samarbejdet med i mange år. Har man lyst til at lære at lave indonesisk mad, så deltag i en kokkeskole i den nærliggende by Benoa. I kan evt. booke udflugterne hjemmefra - så er I sikker på plads.

I den sydlige del af byen finder man det interessante tempel Pura Belanjong, der huser Balis ældste eksempel på skriftsprog på en søjle fra år 913 før vor tidsregning. Det er skrevet både på oldbalinesisk og sanskrit.

Når mørket falder på og lysene tændes, skifter byen karakter til en ny form for charme. I aftenskumringen er der specielt stemningsfuldt langs stranden, når sollyset forholdsvis hurtigt siver væk.

Stranden og hovedgaden liver op påny, når restauranterne tænder for olielamperne, grillen tændes og dagens fangst og andre lækkerier tilberedes til glæde for spisende gæster.

Fisk og skaldyr er naturligvis mellem ingredienserne i mange retter på menukortene her på kanten af havet, men det kulinariske udbud er stort, fordi råvarerne og krydderierne er så mangfoldige og opfindsomheden helt eminent, når det gælder serveringen af de mange retter.

Bemærk: Dagens foreslåede udflugter er ikke inkluderet, men skal tilkøbes.

I spiser morgenmad lidt tidligt i dag, da I skal være klar til at tage på det lokale marked som det første på dagen og købe ind til dagens madlavningskursus.

På markedet begynder dagen tidligt, når I sammen med professionelle kokke køber ind og håndplukker råvarerne og krydderierne til dagens arbejde.

I skal besøge Darma, der er jeres vært og en dygtig kok. Han bor med sin familie i et traditionelt balinesisk familiehus. I løbet af dagen guider Darma jer gennem hele processen fra tilberedning af råvarerne til madlavning over åben ild. I lærer traditionelle teknikker og får opskrifter, så I kan mestre balinesisk madkunst i jeres eget køkken, når I på ny er tilbage i Danmark.

Derudover lærer I også, hvordan balineserne laver de allestedsnærværende offergaver, og hvad de betyder for dem. I løbet af dagen er der selvfølgelig masser af muligheder for at stille spørgsmål til værten og blive klogere på balinesisk kultur og vaner.

Som det sidste får I en introduktion til Balis mange kaffesorter og bliver meget klogere på, hvordan den traditionsrige kaffe tilberedes.

Dagen afsluttes selvfølgelig med en fælles frokost, hvor I nyder jeres frisklavede retter i familiens hyggelige hjem. Senere bliver I hentet og kørt tilbage til jeres hotel, hvor I ankommer sidst på eftermiddagen.

Dagens udflugt kræver tilkøb af udflugtspakken.

Efter morgenmaden forlader I hotellet og kører afsted mod Ubud længere inde i landet – en by, der er kendt som Balis kulturelle hjerte.

Som det første stopper I ved Batuan-templet, der er et af de ældste hinduistiske tempelkomplekser på Bali og kendt for klassisk arkitektur og rigt udskårne vulkansten.

Når I besøger templet, iklæder I jer en sarong for at udvise respekt for de lokale og deres guder – det er også sædvane at efterlade en lille donation.

Batuan-templet er særdeles aktivt med regelmæssige ceremonier og en særlig lokal kunsttradition, så det er slet ikke usandsynligt, at I får en ekstra kulturel oplevelse på dagen for vores besøg her.

Herefter fortsætter turen til en ganske spændende familie i Ubud, hvor I bliver introduceret til maskemagerens hemmelige værksted. Familien har gennem generationer produceret de allestedsnærværende balinesiske masker, som anvendes til religiøse ceremonier og teater.

I møder to generationer af maskemagere hjemme i deres private hjem, hvor de blandt andet giver en introduktion til maskernes karakter og betydninger.

Gruppen spiser frokost hos familien på deres veranda og får et godt indtryk af, hvordan to generationer deler de hemmelige opgaver under fælles tag. I kan godt glæde jer til en spændende dag.

Her kommer I virkelig bag facaden på en balinesisk kuriøsitet og får en unik oplevelse, som heller ikke er de fleste balinesere forundt.

I er retur i Sanur hen på eftermiddagen.

Dagens udflugt kræver tilkøb af udflugtspakken.

Mange tænker nok blandt andet på irgrønne rismarker i terrasser, når de tænker på Bali – og i dag skal I opleve rismarkerne ud for Ubud på en vandretur igennem alt det grønne.

I besøger Tegallang-risterrasserne, hvor landskabet falder i den helt rigtige hældning, og terrasserne tryllebinder enhver, der er heldige nok til at se det.

I spadserer en tur gennem markerne og er der tid til det, besøger I en familie, hvor I måske er heldige at blive inviteret indenfor til en forfriskning. Inde i Ubuds centrum spadserer I igennem byens gader, inden I ender ved Monkey Forest, en tropisk skov midt i byen, der er hjemsted for mange hundrede sjove, langhalede og lidt frække makak-aber.

Ubud har siden 1930'erne været Balis kulturelle centrum. Her har kunstnere fra hele verden fundet et fristed, og de smukke omgivelser har været en uudtømmelig inspirationskilde for blandt andet malere, skulptører og træskærere.

I starter dagen med at besøge et legendarisk hus i Ubud, hvor kvinden Ibu Rai boede med sin familie. Ibu Rai blev født i 1925 og blev op gennem 1950erne og 60’erne et ikon og tilløbsstykke blandt rejsende, som valfartede til hendes lille warung for at spise hendes traditionelle madretter.

Hun blev hurtigt en kendt skikkelse i Ubud og nød stor respekt blandt lokale og tilrejsende. I 1986 åbnede hendes søn, Dewa Gede, Ibu Rai Restaurant og Gallery som en hyldest til hende.

I dag er huset fortsat også familiens bolig, og I får lov til at besøge de private værelser og får indsigt i familiens historie og ikke mindst den balinesiske kultur og historie gennem private fotografier og boligens indretning.

I spiser frokost ved Ubuds smukkeste tempel, det ikoniske Pura Taman Kemuda Saraswati, der også bliver kaldt for Water Palace. Herefter har I tid på egen hånd til at gå på opdagelse i Ubuds små gader og stræder.

Her er masser af fristende butikker og Ubud-markedet, der bugner med brugskunst og meget andet.

Et rent slaraffenland, når der skal købes små gaver eller souvenirs med hjem. Sidst på eftermiddagen kører I retur til Sanur.

Dagens udflugt kræver tilkøb af udflugtspakken.