3 dage / 2 nætter på The Damai - Smag selv på Bali

På The Damai kan I nyde resultatet af de to tidligere Master Chef-dommere og mesterkokke, Jakob Mielckes og Jesper Kochs, indsats.

De har arbejdet med at løfte resortets køkken yderligere og skabe en ny restaurantmenu fyldt med intense smagsnuancer med afsæt i Balis lokale råvarer og kulinariske traditioner.

Opholdet på resortet kombinerer afslapning i smukke, fredfyldte omgivelser med to helt særlige madoplevelser: en middag med en udsøgt tre-retters menu og et inspirerende madlavningskursus. Sammen med hotellets kreative kokke kommer I helt tæt på diverse teknikker, krydderierne og de små detaljer, der giver de balinesiske retter deres karakteristiske dybde og balance. Denne oplevelse er oplagt til jer, der vil opleve Bali med alle sanser og tage lidt af øens smage med hjem i bagagen.

Når I bor på The Damai er måltiderne på The Damai Restaurant en væsentlig del af opholdet. Køkkenet kombinerer balinesiske smage med internationale klassikere og serverer både enkle brasserie-retter og lokale favoritter med inspiration fra Krydderiøerne.

The Damai Restaurant laver altid smagfulde måltider med sæsonens økologiske råvarer, hvor det er muligt, og en klar ambition om at lade de lokale råvarer komme til sin ret. Mange af ingredienserne dyrkes på resortets egen farm, mens den friske fisk naturligvis stammer fra havet omkring Bali, hvor fangsten er hevet op af de lokale fiskere.

Maden er velsmagende, afslappet og raffineret og har igennem årene modtaget internationale priser og været omtalt i kogebøger. Stemningen i restauranten er uformel og rolige, og udsigten og nærværet er en lige så vigtig del af oplevelsen som maden på tallerkenen.

Kombinér opholdet på The Damai med en af vores skræddersyede rejser til Bali og Lovina. Vi sammensætter et rejseforløb, der passer præcis til jeres ønsker med plads til både store oplevelser, afslapning og gastronomi i særklasse.